spaghetti z kurczakiem i pesto

Obrazek

Składniki na pesto:

• 25 g liści bazylii (1 „doniczka”)
• 1 ząbek czosnku
• 70 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Wszystkie składniki zmiksować blenderem ,na koniec doprawiając solą morską i pieprzem.

Ponadto:

filet z kurczaka

makaron do spaghetti

Kurczaka pokroić na kawałki, usmażyć. Makaron ugotować i odcedzić. Do ugotowanego makaronu wrzucić kurczaka i pesto. Wymieszać.

Reklamy

Kurczak po chińsku

Obrazek

Składniki:

200 g chińskiego grubszego makaronu

podwójny filet z kurczaka

1 ząbek czosnku, pokrojony w cienkie plasterki

5 plasterków papryczki chilli

1 marchewka, pokrojona w plasterki

1 cebula posiekana

3 łyżki sosu sojowego

1 papryka pokrojona w kostkę

 

Przygotowanie:

Makaron włożyć do gotującej się i osolonej wody, gotować przez 4 – 5 minut. Odsączyć i opłukać pod zimną bieżącą wodą. Przełożyć na sitko, dokładnie odsączyć i włożyć z powrotem do garnka, wymieszać z 1 łyżką oleju roślinnego.

Smażyć kurczaka pokrojonego na kawałki przez 3 – 4 minuty, mieszając od czasu do czasu. Dodać czosnek, papryczkę chilli,  smażyć przez kolejne kilkanaście sekund. Dodać marchewkę, cebulkę, paprykę i smażyć przez 2 minuty. Dodać sos sojowy i włożyć makaron i mieszać, aż makaron się podgrzeje.

Tagliatelle z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

makaron tagliatelle

250ml śmietanki kremówki

odrobina soku z cytryny

garść świeżego koperku

jeden filet z łososia (wędzony lub usmażony)

sól, pieprz

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Przygotować  sos:  wlać do rondla śmietankę, dodać sok z cytryny i zagotować. Do sosu dodać drobne kawałki wędzonego łososia oraz garść świeżego koperku. Doprawić solą raz pieprzem. Gorącym sosem polewać gotowy makaron. Można posypać startym żółtym serem.

Farfalle z kurczakiem w sosie szparagowym

Składniki:
1 opakowanie makaronu farfalle
pierś z kurczaka
pęczek szparagów
duży jogurt naturalny
2 małe serki topione
bazylia, zioła prowansalskie, tymianek
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:

Makaron gotujemy. Szparagi wrzucamy do gotującej się wody na około 7 minut. Kurczaka kroimy na małe kawałki i podsmażamy. W garnku mieszamy jogurt naturalny, serki topione i suszone zioła, dodajemy kurczaka i pokrojone w kawałki szparagi, mieszamy. Gotowym sos podajemy z makaronem

SMACZNEGO