lody brzoskwiniowe

Obrazek

 składniki:

6 zmiksowanych brzoskwiń

250 ml mleka

125 ml śmietany kremówki (36%)

100 g cukru trzcinowego

W garnku, na średnim ogniu, mieszamy mleko, kremówkę oraz cukier trzcinowy i gotujemy, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Mieszamy z musem brzoskwiniowym i miksujemy przez kilka sekund, do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę przelewamy do miski i schładzamy przez około 1 godzinę w lodówce. Następnie schłodzoną masę miksujemy. Lody, przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażalki. Chłodzimy około 8 godzin.

brzoskwinie na ciepło

Obrazek

Składniki:

4 dojrzałe brzoskwinie

3 łyżki brązowego cukru

150 g mąki

30 g cukru pudru

1 łyżeczka cynamonu

125 g pokrojonego w kostkę masła

 

Wykonanie:

Zagniatamy mąkę, masło, cynamon, cukier puder i odkładamy na 30 minut do zamrażalnika. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni C. Brzoskwinie dokładnie myjemy i kroimy na ćwiartki. Umieszczamy w żaroodpornym naczyniu nasmarowanym masłem. Ciasto wyjmujemy z lodówki i ścieramy na tarce (na grubym oczku) tak by przykryć owoce. Na końcu posypujemy wierzch cukrem brązowym. Pieczemy ok 15-20 minut. Możemy podawać z kulką waniliowych lodów i bitą śmietaną :)