szybkie ciasto z jabłkami

Obrazek

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

5 jajek

3/4 szklanki cukru

250 g masła, roztopionego

1 kg jabłek

cukier puder, do posypania

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w grubą kostkę (warto wymieszać z 1,5 łyżki soku z cytryny, by nie ciemniały).

Jajka (w całości) ubić na lekką i puszystą pianę przy pomocy miksera. Stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając, aż do powstania gęstej i jasnej piany. Dodać przesiane mąki z proszkiem i zmiksować do połączenia. Na koniec dodać masło i zmiksować.

Blachę o wymiarach 22 x 34 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Surowe ciasto wylać na blachę. Wysypać równomiernie jabłka. Piec w temperaturze 200ºC przez około 45 minut. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

szarlotka

Składniki:
masło roślinne, 3 żółtka, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy, 1/2 kg mąki, 1/2 szklanki cukru, jabłka

Wszystkie składniki zagnieść. 1/4 ciasta odłożyć do lodówki. Resztę rozwałkować i rozłożyć na blachę o wymiarach 24×24 cm. Podpiec przez około 15 minut. Na podpieczone ciasto wyłożyć jabłka, posypać wierzch pozostałym startym ciastem. Piec przez około 20 minut.