tarta z pomarańczy

Składniki na spód:

150 g ciastek digestive
60 g masła, roztopionego

Ciasteczka pokruszyć w malakserze lub blenderem na piasek. Dodać roztopione masło, wymieszać.

Formę na tartę o średnicy 23 cm wysmarować masłem. Spód i boki wyłożyć masą ciasteczkową, wyrównując i dociskając je do formy. Podpiec w temperaturze 160ºC przez 10 minut. Wyjąć, wystudzić.

Składniki na nadzienie:

4 żółtka
1 puszka mleka słodzonego skondensowanego (400 g)
1 łyżka otartej skórki z pomarańczy
1/2 szklanki (125 ml) świeżo wyciśniętnego soku z pomarańczy

Żółtka ubić mikserem na jasną, puszystą masę. Dodać mleko skondensowane, otartą skórkę, sok z pomarańczy, zmiksować. Miksturę wylać na kruchy spód.

Piec około 20 minut w temperaturze 170°C. Upieczona tarta będzie ścięta na całej powierzchni.

Image