Wiśniowe muffiny z czekoladą

Składniki na 12 muffin:

280 g mąki
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
80 g drobnego cukru do wypieków
150 g posiekanej gorzkiej czekolady
2 średnie jajka
250 ml mleka
6 łyżek oleju lub 85 g masła, roztopionego i ochłodzonego
wiśnie

W jednym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól. Wmieszać cukier i kawałeczki gorzkiej czekolady.

W drugim naczyniu roztrzepać jajka, wmieszać mleko, olej.

Zawartość obu naczyń połączyć, dodać wiśnie i wymieszać tylko do połączenia się składników.

Ciastem napełnić papilotki, którymi wyłożona jest forma do muffin.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 minut.

Reklamy